אוכל ורק אוכל 
נמצאה ארוחת בוקר טבעונית שאשכרה שוברת שגרה 

נמצאה ארוחת בוקר טבעונית שאשכרה שוברת שגרה

 
אוכל ורק אוכל |
 

בלי ממרחים, סלסלת לחמים או מזאטים, ארוחת הבוקר הזאת היא חתיכת יציאה לא רק עבור טבעונים, והיא מוגשת במקום מפתיע במיוחד

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
שוברת את הנוסחה הצפויה. ארוחת בוקר אמריקאית טבעונית בקפה לנדוור
 שוברת את הנוסחה הצפויה. ארוחת בוקר אמריקאית טבעונית בקפה לנדוור   צילום: בועז לביא 
 
 

ארוחת בוקר טבעונית מעולה היא לא דבר נדיר. מקושקשת טופו וחביתה מקמח חומוס יכולות להיות נהדרות וחומרי הגלם איכותיים, ואיכשהו, אחרי 20, 30 ו-40 חביתות חומוס ומקושקשות טופו עדינות, הבטן תשווע למשהו קצת אחר, כלומר הרבה אחר. כזה ששובר את השגרה המוכרת ואולי אפילו מתנאה בפן מושחת.

 

לפני פחות מחודש יצאה רשת "קפה לנדוור" ב"בוקרפסט", פסטיבל ארוחות בוקר מסביב לעולם עם ארבע ארוחות בוקר שמגיעות מכל קצוות יקום: סקנדינבית, צרפתית, בלקנית וגם אמריקאית. האחרונה - טבעונית למהדרין -נרקחה בשיתוף פעולה עם אורי שביט ונשמעת מפתה וטעימה גם לאוזן הבלתי טבעונית מפתה וטעים: Hash Browns אמריקאיות, תרד, בצל ופטריות מוקפצים, צ'יפס בטטה דק ופריך וגם מקושקשת טופו עם עגבניות. כן, אנחנו יודעים, האחרונה נשמעת לכם מוכרת וקצת מאוסה, אבל לשמחתנו במקרה הזה היא לא לב הארוחה. 63 שקלים עולה הארוחה ומוגשת עם שתייה קלה וחמה.

 

>> לא על הסופגנייה לבדה: מתכונים מנצחים לחנוכה

>> גאוני: כך תקלפו ראש שום שלם ב-20 שניות

 

חוץ מזה שהיא טבעונית, היא גם נטולת גלוטן, דבר שמשמח כפליים. מודים ומתוודים, חזרזירים אנחנו וטעמנו כל אחת מארבעת הארוחות, אך הטבעונית מצאה חן בעינינו מכולן בזכות הרכב יצירתי שהצליח לשמח גם את החך שלנו וגם את זה של הילדים, שבדרך כלל בוחרים בפחמימה הריקה, הלבנה והלא בריאה שמונחת לפניהם. השילוב של הפטריות העבות והלעיסות עם התרד הטרי החלוט והבצל שטוגן קלות אך נותר עדיין פריך, מהנה מאוד וממלא את הפה במרקמים מעניינים. מקושקשת הטופו מתובלת היטב וטעם הכורכום העדין מתאים בול לחתיכות העגבניות הטריות הפריכות שמשובצות בה, אך טובות ביותר הן לביבות ה"האש בראונז" מתפוחי האדמה. ליבן רך, חמים ושומני במידה הנכונה, ומבחוץ הן פריכות מאוד ויוצרות אפקט ממכר. הכי כיף לבלגן את הכל בצלחת, לשבור מעל את צ'יפס הבטטה הפריך ואז לאכול כמו נסיכים מרדניים, או לסירוגין לבקש קערת טחינה ולטבול בעקביות ובנימוס את הלביבות השזופות חזור וטבול ברוטב האלטרנטיבי הנהדר. תכניסו לרשימה.

 

 

 
 
 
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by